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Junho 3, 2005 | Visitas: 8
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Rocambole de Batata
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Ingredientes
  • – cozinhe 6 batatas e amasse
  • – 1 chávena de chá de leite
  • – 2 colheres de manteiga ou margarina
  • – 1 colher de queijo parmesão ralado
  • – 3 ovos
  • – sal
  • – farinha de trigo que dê para consistência, aproximadamente 2 colheres
  • – recheie com fatias de mozzarela

Preparacao
  1. Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a massa em um tabuleiro untado e leve ao forno quente durante 25 minutos até corar. Vire a assadeira sobre uma toalha úmida. Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espalhe por cima o molho de tomate, depois polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos até a mozzarela derreter. Sirva bem quente.

 

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