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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Rocambole Delicioso a la Cleide
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Ingredientes
  • – meio quilo de rocambole comprado pronto (corta-se em fatias finas e reserva)
  • – 1 lata de leite condensado
  • – a mesma medida da lata de leite
  • – 3 ovos
  • – 1 colher de manteiga
  • – 1 colher de sopa cheia de raspas de limão
  • – 1 colher de amido de milho
  • – 1 lata de ameixas em calda
  • – 3 colheres de sopa de açúcar
  • – 1 lata de creme de leite

Preparacao
  1. Arruma-se num pirex tipo taça grande os rocamboles, rodeando todo o pirex põe no fogo para fazer um creme: a lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 3 gemas, 1 colher de manteiga, 1 colher de raspas de limão, uma colher de amido de milho. Quando ferver está pronto, então coloca por cima do rocambole. Amassa-se a lata de ameixas e coloca por cima do creme. Por último, bate-se as 3 claras em neve, 3 colheres de açúcar e junta o creme de leite sem o soro. Coloca-se por cima da camada de ameixas. Obs.: O creme de leite deve ser mesmo sem o soro e coloca-se mexendo bem delicadamente, para ficar a camada bem macia e gostosa.

 

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