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Fevereiro 4, 2010 | Visitas: 6
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ROCOMBOLE DE FRANGO
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Ingredientes
  • Massa
  • 8 ovos(separados)
  • 5 colheresde sopa de farinha de trigo
  • Recheio
  • 2 xícarasde frango cozido desfiado
  • 1 xícara de maionese
  • Salsa, pimentão e cebolinha picados
  • 1 colherde chá de mostarda

Preparacao
  1. Junteafarinha detrigoàsgemase misturebem.Bata asclarasem neve atéobterpicos firmes. Junte às gemas e misture cuidadosamente. Coloque numa assadeira forrada em papel impermeável untado. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que, ao se enfiarumpalito,estesaiaseco.Enquantoisso,mistureosingredientesdorecheioereserve. Ainda quente, desenforme o rocambole sobre um pano. Cuidadosamente, retire o papel. Espalhe o recheio por toda a superfície e, com o auxílio do pano, vá enrolando a massa. Sirva frio cortado emfatias.

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