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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 1
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Rojões à Saloia
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Ingredientes
  • •1Kg de Rojões
  • •1 cebola grande picada grosseiramente
  • •2 dentes de alho picados
  • •1 copo de vinho branco
  • •½ copo de vinagre
  • •1 folha de louro aos bocados
  • •q.b. Salsa picada grosseiramente
  • •q.b. Pimenta preta
  • •q.b. margarina aos bocados
  • •4 batatas grandes cortadas em cubos
  • •1 frasco de pickles (380g)

Preparacao
  1. Coloque os rojões num tacho de barro com todos os ingredientes, excepto as batatas e os pickles e misture bem.
  2. Leve ao lume. Quando ferver mexa e diminua o lume.
  3. Entretanto frite as batatas.
  4. Quando a carne estiver tenrinha junte as batatas fritas e os pickles e misture bem.
  5. Quando servir ponha mais salsa picada por cima.
  6. Bom apetite!!
  7. Cá em casa adoramos.

 

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