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Outubro 28, 2009 | Visitas: 1
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ROLÊ DE LINGUADO NO VAPOR
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Ingredientes
  • 8 filés de linguado
  • 8 folhas de acelga
  • 3 batatas cozidas
  • 1 limão
  • sal, pimenta do reino, fondor, azeite

Preparacao
  1. – Lave as folhas de acelga retirando-lhes a parte central do talo. Passe-as rapidamente na água fervente. Escorra-as.
  2. – Abra a folha de acelga e coloque sobre ela um filé de linguado. Tempere o peixe com sal, pimenta do reino, fondor, fio de azeite e gotas de limão. Enrole.
  3. – Coloque os roles numa panela de vapor e deixe cozinhar por 15 minutos e sirva.
  4. – Acompanhe com rodelas de batatas cozidas regadas com molho diano.
  5. pessoas

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