Home » Salgados e Aperitivos » Aperitivos / Entradas » Rolinho de goiabada e queijo creme


Setembro 27, 2010 | Visitas: 9
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Rolinho de goiabada e queijo creme
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 400 g de goiabada
  • 200 g de queijo creme
  • pimenta de moinho
  • 50 g de amêndoas laminadas
  • 1 dl de óleo Vaqueiro
  • 2 colheres de sopa de vinagre de sidra
  • 250 g de mistura de várias alfaces e rúcula
  • flor de sal

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 150 °C
  2. Corte a goiabada em pedaços e leve a aquecer na potência média do microondas durante cerca de 1 minuto. Triture com a varinha mágica até obter uma pasta lisa.
  3. Coloque um rectângulo de papel vegetal encerado sobre um tabuleiro e espalhe a pasta de goiabada com a ajuda de uma espátula de modo a obter uma placa com cerca de 1 cm de espessura.
  4. Leve ao forno e deixe secar durante cerca de 20 minutos.
  5. Espalhe o queijo em creme sobre a pasta de goiabada. Tempere com um pouco de pimenta acabada de moer e enrole, com ajuda do papel vegetal, em forma de torta.
  6. Embrulhe no papel vegetal apertando bem, como se fosse um chouriço. Leve ao congelador e deixe solidificar.
  7. Toste levemente as amêndoas laminadas numa frigideira anti-aderente.
  8. Misture o óleo Vaqueiro com o vinagre de sidra e tempere com um pouco de pimenta.
  9. Distribua a mistura de saladas pelos pratos de serviço.
  10. Corte o rolinho de goiabada e queijo em fatias com 1 dedo de espessura. Disponha 2 rodelas em cada prato, sobre a mistura de saladas. Salpique com as amêndoas laminadas, regue com o vinagrete e salpique com flor de sal.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com