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Março 14, 2011 | Visitas: 21
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Rolinhos de Frango com Bacon
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •3 peitos de frango
  • •200g de fatias de bacon magro
  • •1 pimento vermelho
  • •4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • •2 cebolas
  • •1 fio de azeite
  • •1/2 copo de vinho branco
  • •sal
  • •pimenta
  • •oregãos
  • •alho em pó
  • •sumo de 1 limão
  • •palitos

Preparacao
  1. Corte os peitos de frango em pedaços com cerca de 2 dedos, tempere com o sal, alho em pó, pimenta e o sumo de limão, enrole cada fatia de bacon num pedaço de frango, prenda com a ajuda de dois palitos.
  2. Ligue o forno a 200ºC.
  3. Disponha num tabuleiro de ir ao forno, o fio de azeite, as cebolas cortadas em meias luas, o pimento em tiras, a polpa do tomate.
  4. Envolva tudo com uma colher de pau.
  5. Coloque os rolinhos de frango em cima, regue com o vinho branco e polvilhe com oregãos.
  6. Leve ao forno por 50 minutos, virando os rolinhos a meio do tempo da cozedura a fim de ficarem tostadinhos dos lados.
  7. Acompanha bem com arroz, batata e uma boa salada.

 

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