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Outubro 28, 2009 | Visitas: 2
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Rondeli delícia
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Ingredientes
  • massa
  • – 400 g de farinha de trigo
  • – 4 ovos
  • – 4 colheres de sopa de água

Preparacao
  1. amassar muito bem e abrir com o rolo. acertar as laterais e cozer em assadeira com água e um pouco de sal.
  2. recheio
  3. – 1 peito de frango grande, cozido e processado. (pode ser desfiado ou moído)
  4. – 300 g de requeijão cremoso
  5. – 2 tomates
  6. – 1 cebola pequena
  7. – 2 dentes de alho
  8. – cheiro verde
  9. – sal e pimenta do reino a gosto
  10. – óleo para refogar
  11. refogar o frango nos temperos, acrescentar o requeijão e empregar o recheio na massa que deve estar pré cozida.
  12. molho para o gratinado
  13. – 3 copos de leite
  14. – 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  15. – 1 cebola ralada
  16. – cascas de limão ralada
  17. – sal a gosto
  18. – 1 colher de sopa rasa de margarina
  19. – 150 g de queijo parmesão ralado
  20. – 5 colheres de sopa de nozes ralada
  21. refogue a cebola na margarina derretida. junte o leite com a farinha de trigo batido no liqüidificador. mexa até engrossar. junte o sal e o limão. coloque sobre as fatias de rondeli, salpique parmesão ralado e nozes.
  22. leve para gratinar.
  23. rendimento: 4 porções

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