Maio 21, 2005 | Visitas: 3
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Rosbife
Autor: 
 

Ingredientes
  • 01 KG DE FILÉ MIGNON OU CONTRA-FILÉ
  • 03 TABLETES DE CALDO DE CARNE
  • 01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
  • 02 CEBOLAS MÉDIAS
  • 01 COLHER (SOBREMESA) DE FARINHA DE ROSCA
  • SALSINHA PICADA

Preparacao
  1. Amarre a carne para manter sua forma. Faça uma pasta com 2 tabletes de caldo de carne e uma colher (sopa) de margarina. Besunte toda a carne com a pasta. Coloque a carne e a cebola picadinha num refratário e leve ao microondas por 35 minutos na potência média, virando a carne durante o tempo de cozimento.
  2. Reserve. No mesmo refratário em que assou a carne, coloque uma xícara (chá) de água fervente e o tablete restante de caldo de carne esfarelado. Aqueça por 1 minuto na potência alta. Misture a farinha de rosca com mais um pouco de margarina, formando uma pasta.
  3. Vá juntando essa pasta aos poucos ao molho do refratário, até dissolver totalmente.
  4. Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento. Despeje o molho sobre a carne e salpique salsinha.

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