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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Rosca de banana creme chocolate e canela
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Ingredientes
  • massa:
  • – ½ kg de farinha de trigo
  • – 50 gr de fermento para pão
  • – 100 gr de margarina
  • – 01 pitada de sal
  • – 02 gemas
  • – 80 gr de açúcar
  • – 01 pitada de vanilina ou baunilha
  • – 01 copo de água aproximadamente

Preparacao
  1. – faça uma esponja com 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. deixe descansar por 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. deixe coberta com um pano, durante 20 minutos. após este descanso, faça modelos, recheando com creme de baunilha, banana, chocolate picado e canela e coloque em assadeiras untadas.
  2. – pincele com ovos batidos e por cima, decore com rodelas de banana. espere o crescimento até quase atingir o dobro e leve para assar em forno pré-aquecido. após tudo pronto, pincele com geléia a gosto.
  3. recheio:
  4. – 06 bananas nanicas
  5. – 30 gr de chocolate meio amargo picado
  6. – creme baunilha e canela em pó
  7. – creme de baunilha:
  8. – 01 litro de leite
  9. – 04 gemas
  10. – 01 pitada de baunilha
  11. – 75 gr de farinha de trigo
  12. – 250 gr de açúcar

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