Home » Pratos de Carne » Porco » Rotti de Porco


Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Rotti de Porco
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 linguiça
  • 1 pimento verde
  • azeitonas sem caroço
  • queijo mozzarela a gosto
  • vinho branco
  • margarina
  • alho em pó
  • sal
  • pimenta
  • manteiga

Preparacao
  1. Descasque a cenoura e corte ao comprido, a cebola aos cubos pequenos e o pimento em pedaços não muito grandes.
  2. Abra o lombo sem separar e recheie com os legumes (cebola, cenoura e pimento), o queijo, a linguiça cortada aos pedaços e as azeitonas.
  3. Feche o lombo e coloque umas fatias de bacon à volta do mesmo. Enrole com um fio próprio para ir ao forno, para que o recheio se mantenha dentro do lombo e o bacon não se solte.
  4. Unte um tabuleiro e coloque o lombo, tempere com o sal, o alho, a pimenta e o vinho branco. Leve ao forno a assar e vá virando de vez em quando para assar dos dois lados.
  5. Caso necessite pode juntar mais um pouco de vinho branco.
  6. Retire do forno e sirva com batata frita ou arroz de manteiga.
  7. Dica: Pode rechear também com passas, tâmaras ou outros a seu gosto.

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com