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Novembro 26, 2010 | Visitas: 2
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S. Marcos
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Ingredientes
  • Para a massa
  • •100 grs. de açúcar
  • •100 grs. de farinha
  • •4 ovos
  • Para o recheio
  • •400 grs. de Natas para Bater Parmalat
  • •6 folhas de gelatina incolor
  • •1 lata de leite condensado
  • •1 chávena de café de ovos moles
  • •1 chávena de chá de caramelo líquido (pode ser de compra)

Preparacao
  1. Comece por aquecer o forno a (180ºC).
  2. Unte um tabuleiro rectangular, polvilhe com farinha e reserve.
  3. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado e envolva muito bem a farinha.
  4. Verta o preparado e leve a cozer em forno médio cerca de 25 a 30 minutos.
  5. Retire do forno, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.
  6. Coloque uma das metades numa forma de bolo inglês e barre-a com caramelo.
  7. Reserve.
  8. Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria.
  9. Bata as Natas para Bater Parmalat em chantilly e junte-lhes o leite condensado misturando bem.
  10. Dissolva em banho-maria, com 1 colher de sopa de água as folhas de gelatina demolhadas e escorridas, mexa, até ficar bem dissolvida.
  11. Retire do lume e adicione-as ao creme.
  12. Misture bem e deite sobre a metade do bolo barrado com caramelo.
  13. Barre com caramelo a outra metade do bolo e coloque sobre o creme.
  14. Leve ao frigorífico até o creme solidificar.
  15. Desenforme sobre um prato de serviço, barre a parte superior com caramelo e cubra a superfície do bolo com ovos moles espessos.


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