Maio 22, 2005 | Visitas: 6
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Sacristains
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Ingredientes
  • Massa Folhada Açucarada
  • Amêndoa
  • Manteiga
  • Ovo

Preparacao
  1. Estende-se a massa folhada açucarada até 3 mm de espessura. De cada um dos lados da massa executam-se os seguintes passos: pincela-se a massa com gema de ovo batida; espalham-se por cima amêndoas em bocados (ou lâminas); e, passa-se delicadamente com o rolo por cima. Corta-se então a massa em tiras (com cerca de 1 cm), enrolam-se em espiral e colocam-se num tabuleiro untado com manteiga, prensando as pontas para evitar que se desmanchem. Vão a cozer em forno de 200º.

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