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Julho 9, 2011 | Visitas: 3
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Salada Aromática de Ananás e Gambas
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Ingredientes
  • •½ ananás fresco
  • •400g de gambas cozidas
  • •½ pimento vermelho e ½ pimento amarelo, assados
  • •4 colheres de sopa de maionese
  • •2 colheres de sopa de iogurte natural
  • •sal e pimenta
  • •1 pitada de gengibre em pó
  • •alface

Preparacao
  1. Descasque o ananás e corte a polpa aos pedacinhos, aproveitando o sumo.
  2. Guarde algumas gambas para o final.
  3. Descasque as restantes e corte-as aos pedaços.
  4. Misture o ananás e as gambas numa taça e adicione os pimentos cortados às tiras finas.
  5. Misture, numa tigela, a maionese com o iogurte, o sumo de ananás que reservou, o gengibre, um pouco de sal e pimenta.
  6. Reserve.
  7. Lave, enxugue e coloque as folhas de alface num prato fundo.
  8. Acrescente a salada e as gambas que reservou e regue com o molho.
  9. Opção: Substitua a alface por rúcula ou salada mista.

 

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