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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 1
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Salada Cataplana
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Ingredientes
  • 1 alface
  • 4 tomates maduros
  • 2 ovos cozidos
  • 1 lata de anchovas
  • 1 lata de atum
  • azeitonas pretas
  • Para o molho:
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 dente de alho
  • sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Limpe, lave e exugue as folhas de alface.
  2. Lave o tomate e corte-o em gomos.
  3. Numa tigela prepare o molho misturando o azeite com o vinagre e o dente de alho picado e tempere com sal e pimenta.
  4. Numa saladeira, coloque as folhas de alface e misture-lhes metade do molho.
  5. Coloque juntamente os gomos de tomate, os ovos cortados em gomos, as anchovas, o atum e as azeitonas.
  6. Regue a salada com o molho restante, decore a gosto e sirva.

 

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