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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 3
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SALADA COLORIDA AO MOLHO DE IOGURTE
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Ingredientes
  • Salada de alface, grão-de-bico, cenoura, beterraba commolho de iogurte
  • meia xícara (chá)de grão-de-bico
  • 3 colheres(chá)de sal
  • 1 cenoura média
  • 1 beterraba
  • meio pé de alface pequeno
  • 1 pote de Iogurte Natural
  • 1 colher(sopa)de hortelã fresca meia colher(chá)de pimenta síria
  • 1 colher(chá)de azeite

Preparacao
  1. Coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão com duas colheres (chá) de sal dissolvidasemcercadedoislitrosdeágua.Leveaofogoedeixe-ocozinharporcercade10 minutos após o início da fervura. Enquanto o grão-de-bico cozinha, rale e reserve separadamente a cenoura e a beterraba. Lave as folhas de alface, corte-as em tiras e reserve.Bataemumliqüidificador,oIogurte, ahortelã,apimentasíria,oazeiteeumacolher
  2. (chá)desal.Em umasaladeiraarrumeem camadas,aalface,acenoura, abeterrabaeo grão-de-bico.Nomomentodeservir,coloqueomolhodeIogurtesobreasaladaousirva-o emuma molheira. Rendimento: 6 porções
  3. DICAS:
  4. Querendo, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa.
  5. Querendo, substitua o grão-de-bico pela mesma quantidade de queijo prato emcubos

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