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Julho 9, 2011 | Visitas: 1
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Salada de Abacate com Delícas do Mar e Queijo Fresco
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Ingredientes
  • •2 abacates maduros
  • •200 gr de delícias do mar
  • •1 limão em sumo
  • •1 queijo fresco pequeno
  • •1 dl de natas
  • •2 dentes de alho
  • •1 raminho de hortelã
  • •2 raminhos de coentros picados
  • •2 raminho de cerefólio picado
  • •Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Misture o queijo fresco com as natas, o sumo de limão, os coentros, o cerefólio, o sal e a pimenta e distribua a mistura por quatro pratos.
  2. Descasque os abacates com cuidado, corte-os ao meio, e retire o caroço.
  3. Corte as metades em fatias e coloque-as nos pratos.
  4. De seguida, corte as delícias em fatias e coloque-as decorativamente junto do molho, ao lado do abacate.
  5. Regue os abacates com sumo de limão e salpique as delícias do mar com sal, pimenta e o alho picado.
  6. Enfeite com uma rodela de limão e hortelã.

 

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