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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 2
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Salada de Abacate com Salmão Defumado
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Ingredientes
  • 8 fatias de Salmão Defumado .
  • 1 manga . 1 maçã ácida grande . 2 abacates (não muito maduros) . 3 colheres de
  • sopa de caldo de limão . 1 colher de sopa de vinagre . sal . pimenta-de-calena
  • . 2 colheres de sopa de óleo . ½ maço de cebolinha e salsa para enfeitar

Preparacao
  1. Descascar
  2. a manga, a maçã e os abacates, cortados ao longo.
  3. Cortar
  4. fatias finas de cada fruta e separar, pingar limão sobre as fatias de maçã e
  5. abacate. Cortar o resto das frutas em cubinhos e pingar limão sobre elas.
  6. Misturar
  7. o vinagre com o sal e a pimenta, acrescentar o óleo. Despejar o molho sobre os
  8. cubinhos de frutas. Cortar a cebolinha e adicionar.
  9. Em
  10. cada prato, arrumar 3 fatias de manga, maçã e abacate. No centro colocar a
  11. salada de frutas e as folhinhas de salsa. Colocar 2 fatias de salmão em cada porção.

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