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Outubro 22, 2010 | Visitas: 1
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Salada de Agosto
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 2 ovos
  • sal
  • 250 g de juliana de lombarda e cenoura
  • 50 g de milho congelado
  • 250 g de fiambre (1 fatia grossa)
  • 250 g de delícias do mar
  • 3 rodelas de ananás
  • 250 g de mayonnaise
  • 2 colheres de sopa de ketchup

Preparacao
  1. Leve os ovos ao lume num tacho, cobertos com água temperada com sal e deixe ferver durante 10 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
  2. Lave muito bem a juliana de couve lombarda e cenoura. Escalde-a juntamente com o milho em água a ferver, passe por água fria e escorra muito bem. Junte o fiambre e as delícias do mar, cortados em cubos, e o ananás em pedaços.
  3. Misture a mayonnaise com o ketchup, deite sobre a salada e envolva tudo muito bem . Coloque no prato de serviço e enfeite com os ovos, descascados e cortados em gomos.

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