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Agosto 24, 2009 | Visitas: 4
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SALADA DE AIPO E PÊRO
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Ingredientes
  • *500 gr. de aipo vermelho *Sumo de 1 lima *2 pêros ou maçãs encarnadas *3
  • colheres de sopa de maionese de baixas calorias *2 colheres de chá de sementes
  • de aipo *Pimenta preta moída na altura *1 alface para enfeitar

Preparacao
  1. Arranje e descasque o aipo. Corte-o em tirinhas para uma tigela, usando uma
  2. faca bem afiada ou um ralador de furos grossos. Regue com sumo de lima e
  3. misture bem.
  4. Lave os pêros. Guarde metade de um deles para enfeitar. Descasque a outra
  5. metade e o outro pêro e tire-lhes o coração. Rale os pêros e em seguida
  6. junte-os ao aipo. Junte também a maionese e tempere com pimenta preta. Envolva
  7. bem os bocadinhos de aipo e pero na maionese.
  8. Num prato, disponha algumas folhas de alface e por cima ponha a salada de aipo
  9. e pêro e a metade de pêro que reservou, cortada às fatias finas. Tempere com um
  10. pouco mais de pimenta preta moída na altura e sirva com fatias de pão quente.

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