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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 0
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Salada de Atum e Tomate
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Ingredientes
  •  300 gr de batatas
  •  1 pitada de sal
  •  300 gr de ervilhas congeladas
  •  4 tomates
  •  2 cebolas
  •  300 gr. de atum de conserva
  •  2 colh. de vinagre
  •  1 pitada de pimenta branca moída na altura
  •  1 pitada de açúcar
  •  3 colh. sopa de óleo
  •  Salsa picada

Preparacao
  1. Coza
  2. as batatas com pele, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Coza as
  3. ervilhas em pouca água, temperada de sal, durante ¾ minutos, para ficarem
  4. estaladiças, escorra-as e passe-as por água fria. Lave, seque os tomates e
  5. corte-os em oito. Descasque e corte as cebolas em cubinhos. Desfaça o atum bem
  6. escorrido em pedaços não muito pequenos. Bata o vinagre com ½ colh. de chá de
  7. sal, o açúcar e a pimenta. Junte o óleo, misture bem e deixe repousar.
  8. Descasque as batatas e deixe arrefecer um pouco. Corte-as em cubos e misture
  9. com os restantes ingredientes. Tempere e deixe repousar durante 2 horas, no
  10. mínimo.
  11. Bom
  12. apetite

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