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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 0
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Salada de Bacalhau Cru
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Ingredientes
  • •6 Postas de Bacalhau
  • •4 Pimentos
  • •4 Ovos cozidos
  • •5 Colheres de sopa de azeite
  • •2 Colheres de sopa de vinagre
  • •4 Dentes de alho
  • •250 Gramas de cebola
  • •Pimenta (q.b.)
  • •Salsa (q.b.)
  • •Sal (q.b.)

Preparacao
  1. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o.
  2. Lave os pimentos e asse.
  3. Retire as sementes e a pele dos pimentos, após assados, e corte-os em tiras.
  4. Corte os ovos, previamente cozidos em água e sal, às rodelas. Pique o alho, a cebola e a salsa.
  5. Numa saladeira disponha por camadas alternadas o bacalhau, os pimentos e o ovo.
  6. Regue com azeite e vinagre.
  7. Polvilhe com alho, cebola e salsa picada.
  8. Tempere com sal e pimenta e sirva.

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