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Julho 9, 2011 | Visitas: 6
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Salada de Bacalhau e Grão
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Ingredientes
  • •500 g de Bacalhau demolhado sem espinhas desfiado
  • •1 Frasco de Grão
  • •3 Ovos
  • •3 Batatas Médias
  • •1 Cenoura (opcional)
  • •5 Feijões Verdes (opcional)
  • •Sal e Azeite q.b.

Preparacao
  1. Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal.
  2. Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras.
  3. Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer.
  4. Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.
  5. Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve.
  6. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.
  7. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos.
  8. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão.
  9. Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada.
  10. Regue tubo com azeite e delicie-se!
  11. Bom Apetite!

 

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