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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 4
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salada de batata doce
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Ingredientes
  • •3 batatas doces médias
  • •4 cebolos
  • •2 bananas
  • •1/4 chávena de sumo de limão
  • •1/2 chávena de natas azedas
  • •1/4 chávena de maionese
  • •1 colher (chá) de caril em pó
  • •sal
  • •pimenta preta em grão
  • •1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas

Preparacao
  1. Descasque as batatas doces. Corte-as ao meio e coza em vapor ou água fervente com sal durante 15 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e deixe arrefecer. Corte os cebolos, na diagonal, em fatias de 1 cm. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 0,5 cm. Coloque numa taça. Verta sumo de limão sobre as bananas e junte. Quando as batatas estiverem frias, corte-as em cubos. Junte-as com os cebolos e as bananas. À parte, junte as natas, a maionese, o caril em pó, sal e pimenta acabada de moer. Combine cuidadosamente com a mistura de batata oce. Disponha numa travaessa e guarneça com semnetes de gergelim.

 

 

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