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Setembro 5, 2011 | Visitas: 9
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SALADA DE BATATA E PIMENTO
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Ingredientes
  • 0,5 de batata cortada em cubos
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 yogurte natural
  • 1 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • sumo de limão q.b.
  • cebolinho
  • sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Cozem-se as batatas. Assam-se os pimentos e retira-se a pele. Corta-se em tiras bem finas e incorporam-se com as batatas e o molho de yogurte que se obteve misturando todos os ingredientes.
  2. N.B. Pode tornar-se esta salada mais rica juntando cubos de presunto ou fiambre na sua confecção.

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