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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 5
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Salada de Batata
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Ingredientes
  • 1kg de batatas
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola
  • alface
  • salsa
  • sal, pimenta, azeite e vinagre q.b.

Preparacao
  1. Coza as batatas inteiras e com casca em água temperada com sal, escorra e deixe arrefecer.
  2. Depois de frias tire-lhes a casca e parta-as em pedacinhos. Pique a cebola, a salsa e um ovo cozido, misture tudo com algum cuidado e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Disponha numa saladeira , decorada com algumas folhas de alface, rabanetes e o outro ovo cozido cortado aos gomos.
  3. Observações:
  4. Óptima para acompanhar carnes frias, conservas ou fritos.

 

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