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Abril 6, 2011 | Visitas: 1
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Salada de Beringelas
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Ingredientes
  • •1 kg de beringelas
  • •1 cebola
  • •alho,sal e pimenta
  • •maionese de alho

Preparacao
  1. Grelha as beringelas com pele(pode ser no forno), limpa-os de pele e deixa para sair o lichido amargo.
  2. Corta as beringelas muito fino ou reduz a pure com a varinha.
  3. Corta a cebola muito fino, tambem uns dentes de alho, sal e pimenta e misture tudo, junta a maionese de alho ao gosto(eu fiz caseira).
  4. Pode servir com pao caseiro ou tostas e salada de tomate, e um prato vegetariano ….
  5. Bom Apetite!

 

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