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Agosto 11, 2010 | Visitas: 5
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Salada de berinjelas
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Preparacao
  1. lave duas berinjelas inteiras, sem tirar o cabinho.
  2. Enfie um espeto do lado do cabinho e asse-a no fogo, virando-a para que asse por
  3. igual. Quando a casca estiver bem preta, espere esfriar e descasque. Amasse-as
  4. com 1 garfo ou corte em tiras finas. Tempere com limão, azeite de oliva ou
  5. tahine, alho socado e sal. Decore com rodelas de limão, gomos de cebola e de
  6. tomate e polvilhe salsinha.

 

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