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Outubro 22, 2010 | Visitas: 5
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Salada de carne picada
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 60 g de Vaqueiro Refogado
  • 300 g de carne picada
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 3 tomates chucha maduros
  • 1 pepino
  • 1 alface tipo iceberg
  • azeitonas pretas descaroçadas em rodelas
  • 1 lata pequena de milho cozido
  • 1 iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 50 g de queijo ralado em fios
  • fritos de milho

Preparacao
  1. Leve a Vaqueiro Refogado ao lume num tacho. Logo que estiver derretida, junte a carne picada e deixe saltear mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta moída na altura e quando a carne estiver cozinhada, retire do lume.
  2. Entretanto lave e pique o tomate, ao mesmo tempo que o limpa de sementes. Lave e corte o pepino em dados pequenos. Lave e corte a alface em juliana grossa.
  3. Adicione o tomate, o pepino, as azeitonas e o milho, escorrido, à carne. Junte o ketchup e iogurte e misture bem. Deite numa saladeira larga e baixa.
  4. Salpique com o queijo ralado e à volta disponha a alface.
  5. Sirva com fritos de milho.

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