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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 1
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Salada de cerimónia
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Ingredientes
  • •3 cebolos
  • •1 courgette
  • •1 colher (sopa) de salsa picada
  • •1 colher (sopa) de manjericão fresco picado ou 1 colher (chá) de manjericão seco
  • •1/4 chávena de amêndoas peladas e torradas, em aparas
  • •2 tomates
  • •150 g de massa de lacinhos
  • •3 colheres (sopa) de azeite
  • •1/4 chávena de sumo de limão
  • •pimenta preta em grão
  • •queijo parmesão

Preparacao
  1. Corte os cebolos em fatias finas. Apare as extremidades da courgette e corte em palitos com cerca de 3 cm de comprimento. Junte os cebolos, a courgette, a salsa, o manjericão e as amêndoas. Corte o tomate ao meio e tire as sementes. Corte a polpa em pequenos cubos. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e coloque numa taça. Adicione à mistura de amêndoa e ao tomate. Adicione o azeite, o sumo de limão e um pouco pimenta moída na altura, e mexa. Guarneça com queijo parmesão.

 

 

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