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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 1
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Salada de courgettes
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Ingredientes
  • •6 a 7 courgettes
  • •2 dentes de alho
  • •1/4 chávena de vinagre de vinho
  • •1 pepino verde em conserva
  • •1 colher (sopa) de funcho picado
  • •Azeite

Preparacao
  1. Apare as extremidades das courgettes. Com um descascador de batatas, corte fatias no sentido do comprimento. Disponha-as num tabuleiro de ir ao forno, previamente untado com gordura. Pincele-os com azeite e grelhe durante cerca de 2 minutos, ou até começarem a dourar. Descasque e pique os alhos. Junte as courgettes, o alho e o vinagre. Corte o pepino em fatias e adicione às courgettes. Junte bem e deixe marinar durante pelo menos durante 2 horas, Guarneça com funcho picado.

 

 

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