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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 0
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Salada de Couve Chinesa com Laranja
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Ingredientes
  • 150g de couve chinesa (meio molho pequeno)
  • 50g de sultanas
  • 1 laranja
  • 50g de miolo de noz
  • 0.5dl de natas
  • 1 colher de óleo de nozes
  • sumo de meio limão
  • 1 colher de sumo de maça
  • 100g de queijo fresco (requeijão ou ricotta)
  • meia colherinha de alecrim fresco ou 1 pitada se for seco

Preparacao
  1. Lave a couve, seque-a bem e corte-a na diagonal em tiras muito finas. Lave e seque as passas. Descasque a laranja e separe os gomos (reserve 4 para enfeitar). Ponha os ingredientes numa travessa. Bata as natas, o óleo, o sumo de limão e o sumo de maça e misture com os ingredientes antes preparados. Misture também a salada com o queijo picado e o alecrim, fresco ou seco. Enfeite a salada com os gomos de laranja e as nozes.

 

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