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Dezembro 21, 2010 | Visitas: 10
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Salada de Lagosta à Moda de Cabo Verde
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Ingredientes
  • •1 lagosta com 1 kg
  • •azeite q.b.
  • •vinagre q.b.
  • •4 ovos
  • •500 grs de batatas

Preparacao
  1. Coze-se a lagosta em água temperada com sal grosso cerca de 20 minutos.
  2. Cozem-se as batatas juntamente com os ovos.
  3. Depois da lagosta cozida tira-se a casca e a tripa do dorso e corta-se aos bocados.
  4. Pelam-se as batatas e tiram-se a casca aos ovos e cortam-se às rodelas.
  5. Põe-se tudo em uma saladeira às camadas e tempera-se com azeite e vinagre e sal, se necessário.
  6. Sirva fresca.

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