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Outubro 28, 2009 | Visitas: 1
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Salada de legumes com camarão
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Ingredientes
  • – 01 rabanete cortado em triângulos
  • – 01 cenoura cortada em triângulos
  • – 01 pitada de sal
  • – 01 colher de sopa de vinagre branco
  • – 01 colher de sopa de azeite
  • – 01 colher de sopa de açúcar

Preparacao
  1. – cozinhar a cenoura e o rabanete nos ingredientes acima.
  2. – deixe esfriar e misture com:
  3. – 100 gr de pepino em triângulos
  4. – 100 gr de melão em triângulos
  5. – 100 gr de maçã
  6. – 01 copo pequeno de cheiro verde picado
  7. molho:
  8. – 01 casca de limão verde
  9. – 01 casca de limão amarelo
  10. – 01 casca de laranja
  11. – 01 cebola ralada
  12. – suco de 01 limão
  13. – suco de 01 laranja
  14. – 03 colheres de sopa de azeite
  15. – 01 pimentão verde picado sem casca
  16. – 01 colher de café de curry
  17. – 01 colher de sopa de molho de soja
  18. – 03 gotas de pimenta em molho
  19. modo de preparo:
  20. – cozinhar todos os ingredientes do molho em fogo baixo por 05 minutos.
  21. montagem:
  22. – 05 camarões grandes – (por pessoa)
  23. modo de montagem:
  24. – fritar os camarões em frigideira anti aderente com azeite, 01 minuto de cada lado em fogo baixo.

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