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Julho 9, 2011 | Visitas: 2
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Salada de Massa com Milho e Salsichas
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Ingredientes
  • •400g de Macarrão ou outra massa cortada a gosto
  • •150g de Queijo em Fatia Grossa
  • •150g de Fiambre fatia grossa
  • •6 Salsichas de lata
  • •1 Lata pequena de Milho
  • •2 Cenouras
  • •1dl de Natas
  • •5 colheres de sopa de Azeite
  • •4 colheres de sopa de maionese
  • •1 ramo de Salsa Picada
  • •Sal e pimenta qb

Preparacao
  1. Descasque as cenouras, corte-as em cubos pequenos, leve-os a cozer em água durante 5 minutos, depois escorra-os e passe-os por água fria.
  2. Coza também a massa em água temperada com sal e 1 colher sopa do azeite durante 9 minutos e depois escorra-a.
  3. Escorra as salsichas e corte-as em rodelas.
  4. Corte o queijo e o fiambre em cubos.
  5. Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite, deixe aquecer, junte as rodelas de salsichas, deixe-as fritar até ficarem douradinhas e escorra-as.
  6. Deite a massa cozida para uma saladeira, junte as salsichas, o queijo, o fiambre, a cenoura e o milho escorrido e misture.
  7. Prepare o molho: bata as natas até ficarem espessas, adicione a maionese misture e tempere com sal e pimenta. Junte à saladeira, misture delicadamente e sirva polvilhado com salsa picada.
  8. Sugestões do Chefe:
  9. Pode também juntar ovos: Bata 3 ovos com uma pitada de sal e cozinhe-os na frigideira onde fritou as salsichas. Adicione igualmente ervilhas cozidas se gosta.

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