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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 4
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Salada de massa e espinafres
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Ingredientes
  • •250 g de massa de búzios
  • •1 colher (sopa) de azeite
  • •250 g de espinafres
  • •1 cebola vermelha
  • •3 ovos cozidos
  • •1/4 chávena de natas azedas
  • •1/4 chávena de maionese
  • •1/4 colher (chá) de noz-moscada moída

Preparacao
  1. Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e junte com o azeite. Deixe arrefecer. Lave os espinafres e tire-lhes as hastes. Coloque as folhas de espinafre numa caçarola com um mínimo de água fervente. Cozinhe em lume brando durante 3 minutos. Escorra, espremendo tanta água quanto possível. Corte os espinafres em pedaços. Descasque e pique a cebola. Junte os espinafres e a cebola com a massa. Descasque os ovos e corte-os em quartos. Junte as natas com a maionese. Junte à massa e adicione os ovos. Polvilhe com noz moscada e sirva.

 

 

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