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Outubro 22, 2010 | Visitas: 12
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Salada de Outono
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 2 maçãs riscadas
  • ½ limão
  • 1 alface francesa
  • 1 cabeça de funcho
  • 50 g de nozes
  • 4 colheres de sopa de maionese

Preparacao
  1. Lave muito bem as maçãs, corte-as em quartos e retire os corações. Corte as maçãs em fatias e regue com o sumo do limão.
  2. Separe as folhas da alface, escolha-as, lave e escorra muito bem. Corte as folhas em juliana grossa e forre com elas o fundo de uma saladeira. Lave e pique a cabeça de funcho e misture com as maçãs. Junte a maionese e as nozes picadas grosseiramente, reservando algumas para decoração.
  3. Misture bem e deite o preparado na saladeira sobre a alface. Enfeite com as nozes reservadas e sirva, bem fresca como entrada ou acompanhamento de pratos de carne.
  4. Sugestão
  5. Se não encontrar cabeça de funcho, use em sua substituição apenas os raminhos, ou folhinhas de aneto, e uma endívia cortada de juliana.

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