Home » Saladas e Sanduíches » Saladas » Salada de ovo e espinafres


Janeiro 5, 2011 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Salada de ovo e espinafres
Autor: 
 

Ingredientes
  • •Uma mão-cheia de espinafres
  • •Salada
  • •1/2 chávena de azeite
  • •1/2 colher (chá) de sal
  • •1 colher (chá) de gengibre ralado
  • •1/4 chávena de vinagre aromatizado
  • •Pimenta preta em grão
  • •1 colher (chá) de mostarda inglesa
  • •2 dentes de alho
  • •Molho
  • •12 cogumelos frescos
  • •6 ovos cozidos
  • •Fatias de bacon

Preparacao
  1. Molho
  2. Descasque e pique os alhos. Junte o alho, a mostarda, pimenta acabada de moer, o vinagre, o gengibre, o sal e o aceite num frasco com tampa. Guarde até ao momento de servir. Nessa altura, agite vigorosamente e verta sobre a salada.
  3. Salada
  4. Lave os espinafres, escorra e tire as hastes. Envolva as folhas em papel absorvente e coloque num saco de plástico no frigorífico, Rejeite o courato do bacon e frite até ficar firme e estaladiço. Corte-o em pedacinhos. Descasque os ovos e corte-os em rodelas, Lave e corte os cogumelos em fatias. Disponha os espinafres numa travessa. Cubra com fileiras de ovo e cogumelos em laminas. Disponha o bacon sobre os ovos. Regue com o molho e sirva imediatamente.

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com