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Julho 30, 2010 | Visitas: 10
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Salada de Palmito com Abacaxi
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Ingredientes
  • 1 abacaxi 300 g de palmito fresco cozido 100 g de uva passa branca sem semente 1 cebola grande 1 colher (chá) de mostarda em grão ½ colher (café) de pimenta-do-reino 4 maçãs ácidas 1 colher (sopa) de suco de limão ½ xícara (chá) de iogurte natural 1 colher (chá) de sal

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO ZN: 0,21 MN: 0,17 SE: – VTC: 6,27 VAR: 175,33 VTE: 0,75 Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos. Corte o palmito em rodelas. Numa saladeira grande misture o abacaxi, a passa, o palmito e a cebola ralada. Tempere com a mostarda moída na hora e a pimenta e leve para gelar. Quinze minutos antes de servir, descasque as maçãs e corte-as em cubinhos. Coloque-as de molho em água com o suco de limão por 10 minutos. Junte-a aos outros ingredientes, adicione o iogurte e o sal. Leve à geladeira até a hora de servir.

 

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