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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Salada de Queijo Fresco
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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 3 cebolas
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • rabanetes
  • 2 queijos frescos
  • ervas aromáticas mistas (Oregãos, alecrim,tomilho)
  • 1 molho de salsa
  • 3 colheres de azeite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • sal
  • pimenta do reino

Preparacao
  1. Cozinhe os ovos, escorra-os, deixe-os arrefecer, descasque-os e corte-os em gomos.
  2. Lave o pepino e o tomate. Enxugue-os e corte-os em fatias.
  3. Faça o mesmo com os rabanetes.
  4. Pele a cebola e corte-a em anéis.
  5. Escorra o queijo fresco e divida-o em pedaços pequenos.
  6. Lave a salsa , enxugue delicadamente e pique grosseiramente.
  7. Reúna tudo numa saladeira.
  8. Numa tigelinha bata o vinagre e o azeite a gosto, junte pimenta do reino, o sal e 1 colher de sopa de salsa picadinha.
  9. Despeje o molho sobre a salada, polvilhe com as ervas aromáticas, misture delicadamente e sirva.

 

 

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