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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Salada de Rúcula com Fiambre
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Ingredientes
  • 200 gramas de fiambre de perú
  • 1 pepino
  • 2 colheres de sopa de cebolinhas
  • 1 lata de ervilhas (300 gramas)
  • 200 gramas de milho doce em lata
  • 1 alface
  • folhas de rúcula selvagem
  • oregãos
  • manjerona
  • tomilho
  • azeite
  • sal

Preparacao
  1. Lave bem todas as verduras e amanhe-as retirando folhas estragadas e talos rijos.
  2. Descasque o pepino e corte em quartos.
  3. O fiambre deve ser cortado em cubinhos, portanto na charcutaria peça para cortarem uma fatia de 200 gramas.
  4. Numa saladeira misture todos os ingredientes e tempere a gosto de sal, azeite, oregãos, manjerona, tomilho e outras ervas aromáticas a gosto.
  5. sirva de seguida.
  6. Nota: Também fica bem com fiambre de porco, no entanto o fiambre de perú ou frango além de muito gostoso é mais magro e saudável.

 

 

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