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Agosto 14, 2011 | Visitas: 1
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Salada de Salmão Fumado com Ervas
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Ingredientes
  • 1 alface cortada em juliana
  • 400 gramas de rúcula cortada
  • 150 gramas de salmão fumado
  • 4 vieiras cortadas em fatias
  • 100 gramas de cràme fraîche
  • 70 gramas de ervas finas picadas (salsa, cebolinho, aneto)
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta preta de moinho (q.b.)

Preparacao
  1. Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande. À parte, misture o creme fraîche com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deite o preparado na tigela. Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos. Por cima, coloque fatias de salmão fumado e salpique com as vieiras fatiadas.
  2. Informação Nutricional:
  3. Por dose:
  4. calorias
  5. grs de gordura (3 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
  6. mg de colesterol
  7. grs de hidratos de carbono
  8. grs de proteínas
  9. grs de fibras
  10. % Dose Diária Recomendada de vitamina A
  11. % DDR de vitamina C
  12. mg de sódio
  13. mg de potássio
  14. % DDR de folatos

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