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Outubro 22, 2010 | Visitas: 3
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Salada de salsichas e batata
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 alface
  • 2 cenouras
  • 4 batatas *
  • óleo Vaqueiro
  • sal
  • pimenta
  • 20 g de Vaqueiro
  • 4 salsichas (tipo frankfurt)
  • 5 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de iogurte natural

Preparacao
  1. Separe as folhas de alface, lave em água corrente e escorra muito bem
  2. Pele as cenouras e rale-as em fio.
  3. Forre 4 taças individuais com as folhas de alface e por cima distribua a cenoura ralada.
  4. Pele as batatas e corte-as em cubos.
  5. Leve uma fritadeira ao lume com óleo Vaqueiro e, quando estiver quente, introduza as batatas e deixe fritar até estarem douradas.
  6. Escorra sobre papel absorvente e tempere com sal e pimenta de moinho.
  7. Derreta a Vaqueiro numa frigideira, junte as salsichas e deixe alourar de todos os lados.
  8. Corte as salsichas em rodelas, misture-as com as batatas fritas e distribua pelas taças de salada.
  9. Misture a maionese com o iogurte e deite sobre a salada.
  10. Sugestão
  11. * Para fritar, pode usar também, batatas congeladas em cubos

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