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Julho 9, 2011 | Visitas: 1
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Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 tomates chucha e sal
  • 2 postas de bacalhau cozidas
  • pimenta e oregãos
  • 100 g de azeitonas pretas
  • folhas de rúcula selvagem
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 dl azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 ramo de salsa

Preparação:

Cortar o tomate ás rodelas e disponha num recipiente de servir. Tempere com sal.
Junte as azeitonas, as folhas de rúcula e os alhos laminados.
Disponha sobre o tomate o bacalhau, limpode pele e ás lascas.
Tempere com pimenta e orégãos.
Para finalizar, regue a salada com o azeite e o vinagre.
Sirva de seguida decorada com a salsa.
Bom Apetite.
Alternativa: Grelhe as postas de bacalhau na brasa e lasque.

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