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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 4
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Salada de Tomate e Gambas
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Ingredientes
  •  1 tomate grande
  •  2 alhos franceses
  •  250 gr de gambas descascadas e cozidas
  •  Agriões
  •  3 colh. sopa de vinagre
  •  1 colh. chá de mostarda forte
  •  1 pitada de sal
  •  Pimenta branca recém moída
  •  4 colh. sopa de azeite

Preparacao
  1. Pele,retire as sementes e corte em cubinhos o tomate. Lave os alhos-franceses e
  2. corte-os em rodelas finas. Misture o tomate, as rodelas do alho e as gambas
  3. numa saladeira. Lave, seque e pique grosseiramente os agriões. Junte-os à
  4. salada. Numa taça, misture o vinagre com a mostarda, a pimenta e o sal até
  5. esta se ter dissolvido. Vá deitando o azeite a pouco e pouco batendo
  6. energicamente até obter um molho homogéneo. Deite o molho numa saladeira e
  7. mexa bem. Sirva com torradas acabadas de fazer.
  8. Bom apetite

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