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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 9
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Salada Deliciosa
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Ingredientes
  • 1 pé de alface
  • 1 lata de palmito pequena
  • 1 lata de ervilha
  • 2 cenouras picadinhas e cozidas
  • 2 batatas médias descascadas, picadas e cozidas
  • 100g de passas sem caroço
  • 1 lata de milho verde
  • 10 rabanetes cortados em fatias finas
  • 150g de azeitonas pretas
  • sumo de meio limão
  • 1 cebola grande ralada
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • azeite

Preparacao
  1. Lave a alface e escorra bem.Forre com ela uma saladeira grande. Corte o palmito em fatias e arrume sobre as folhas de alface.Misture o milho e as ervilhas escorridas, junte as passas e reserve.Coloque a cebola ralada em uma tigela pequena, junte um pouco de azeite, bata bem, acrescente o sal e a pimenta a gosto e o suco de limão.Continue a bater até o molho ficar espesso e esbranquiçado. Tempere com ele a batata e a cenoura e também a mistura de milho e ervilhas e por último as fatias de rabanete. Enfeite com azeitonas.Borrife a salada com o molho restante.

 

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