Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 2
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Ingredientes:
600g de peixe em posta
400g de filé de camarões médios
sumo de 2 limões médios
1 pé de alface
1 pimentão verde
1 pepino descascado
3 ovos cozidos
azeite
sal
pimenta do reino
maionese light


Cozinhe o peixe com sal em fogo baixo e deixe-o esfriar na água da cozedura. Escorra-o, mas conserve a água. Banhe-o com o suco de limão e deixe-o marinar por cerca de 30 minutos.Cozinhe os camarões por 10 minutos na mesma água de cozimento do peixe. Escorra-os e coloque-os numa tigela.Corte o pimentão e o pepino em tirinhas, lave a alface e corte-a em pedaços. Coloque o peixe numa saladeira, cubra-os com os camarões. Tempere com pouco azeite e pimenta do reino.Guarneça com os ovos cozidos cortados em gomos e a alface, o pepino e o pimentão alternados. Sobre a salada, despeje maionese moderadamente a gosto, misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

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