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Agosto 1, 2010 | Visitas: 2
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Salada dos Prados
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Ingredientes
  • • 600g de espargos brancos
  • • 600g de espargos verdes
  • • 200g de bacon
  • • 3 fatias de pão de forma
  • • 5 colheres (sopa) de óleo
  • • ½ alface folha-de-carvalho
  • • 1 bolbo de funcho
  • • 4 tomatinhos
  • • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • • 1 colher (sobremesa) de licor de anis
  • • sal e pimenta moída q.b.

Preparacao
  1. Descasque os espargos, eliminando-lhes as fibras mais duras. depois, coza-os em água e
  2. sal, durante cerca de 15 minutos. Corte o bacon em tiras e o pão em cubos e frite-os em 1
  3. colher (sopa) de óleo bem quente. Lave e arranje os vegetais. Á parte, misture o licor de
  4. anis com o óleo restante e o vinagre. tempere a gosto. Num prato, disponha os ingredientes,
  5. regue com o molho e sirva.

 

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