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Outubro 22, 2010 | Visitas: 0
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Salada exótica com molho de chocolate
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 30 g de pinhões
  • 250 g de morangos
  • 1 maçã verde
  • 150 g de uvas brancas e tintas
  • 250 g de mistura de várias alfaces e rucola
  • sal
  • pimenta
  • Para o molho:
  • 100 g de chocolate
  • 30 g de Vaqueiro light
  • ±0,5 dl de água
  • 2 colheres de sopa de rum

Preparacao
  1. Aloure os pinhões numa frigideira anti-aderente sobre lume moderado.
  2. Lave os morangos, a maçã e as uvas. Tire os pés aos morangos e corte-os ao meio. Corte a maçã em fatias, abra as uvas e retire-lhes as grainhas.
  3. Junte a fruta à mistura de alfaces erucola e distribua por taças individuais. Tempere com sal e pimenta moída na altura.
  4. Parta o chocolate e a Vaqueiro em pedaços para dentro de uma taça, junte a água e o rum e derreta no microondas durante cerca de 50 segundos na potência máxima. Mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido. Se estiver demasiado espesso junte um pouco mais de água.
  5. Deixe arrefecer um pouco e deite sobre a salada.

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