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Janeiro 25, 2010 | Visitas: 5
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Salada Indiana
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Ingredientes
  •  100 gr de arroz
  •  50 gr de sultanas
  •  2 bananas
  •  1 pera
  •  1 endívia
  •  2 colh. sopa de sumo de limão
  •  50 gr de amendoins tostados
  •  4 colh. sopa de maionese com caril
  • Maionese
  • com Caril:
  •  4 colh. sopa de maionese
  •  1 colh. café de caril
  •  1 pitada de pimenta
  •  1 colh. café de sumo de limão
  •  2 colh. café de natas

Preparacao
  1. Coza o arroz em água e sal durante cerca de 12 minutos.
  2. Passe com água fria e deixe escorrer. Numa saladeira, misture as sultanas, as
  3. bananas cortadas em rodelas, a pera cortada em rodelas, a endívia cortada em
  4. pedaços e o sumo de limão. Misture bem os ingredientes da maionese, até obter
  5. a consistência desejada. Junte o arroz e a maionese com caril aos restantes
  6. ingredientes da salada. Mexa um pouco e sirva em taças individuais enfeitadas
  7. com os amendoins.
  8. Bom apetite

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